Winter Gourmetwanderung Braunwald

Durch die Landschaft und Küchen Braunwalds

Hier leben sie, die glücklichen Hühner - hier weiden sie, die zufriedenen Kühe - hier suhlen sie sich, die vergnügten Wollschweine - und so munden sie, der Alpkäse, die Alpbutter und das Glarner Trockenfleisch.

Die Vielfältigkeit unserer Restaurants ist gross - ob typische Glarner-Spezialitäten oder ausgesuchte Gourmet Menüs, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie auf den Braunwalder Gourmet-Wanderungen einen unvergesslichen Tag im Glarnerland. Geniessen Sie einen Streifzug durch unsere Landschaft und unsere Küchen. Wir alle freuen uns sehr, Ihre Gastgeber zu sein!

Die Wanderung startet mit der Vorspeise im Märchenhotel, geht weiter für den Hauptgang ins Hotel Tödiblick und zum Schluss ins Hotel Cristal.

 Berg und Sicht

Daten: täglich ab 24. Dezember 2021 - 13. März 2022

Empfohlene Startzeit: 11.15 Uhr

Letzte Startmöglichkeit: 12.15 Uhr

Start und Ticketverkauf: Dorfkiosk Braunwald

Menü:

Vorspreise im Märchenhotel

Braunwalder Rindscarpaccio* mit Honig-Senf-Marinade und Kartoffel-Baumnuss Brot

Hauptgang im Hotel Tödiblick

Zartes Kalbsstroganoff* an feuriger Paprikarahmsauce mit Peperoni, Champignons und Essiggurken dazu Hausgemachte Spätzle

Dessert im Hotel Cristal

Dessertteller Cristal Weisse Schokoladenmousse, Schokokuchen, kleine Kugel Zwetschgensorbet und Früchtegarnitur

*Vegetarier erhalten auf Anfrage eine fleischlose Variante

Preis:

CHF 53.00 pro Person

CHF 26.50 Kinder bis 12 Jahre