Südtiroler Milchsteig

Vom Parkplatz der Wegbeschilderung “Fane-Alm” folgen. Ein kurzes Stück über die Teerstraße, dann bei der Kurzkofelhütte den Bach überqueren. Hier beginnt der Milchsteig (Informationstafel). Zuerst noch gemütlich über einen Wirtschaftsweg und dann allmählich steiler durch lichte Lärchenwälder und vorbei an der tiefen Schlucht des Valler Baches zum Parkplatz kurz vor der Fane-Alm. Der Milchsteig endet dort, der Besuch des Almdorfes ist aber ein Muss! Der Rückweg erfolgt über den Hinweg. Entlang des Milchsteiges, der dem Wanderer die Welt der Südtiroler Milchwirtschaft näherbringt, werden anhand von Informationstafeln äußerst interessante und zum Großteil für den Nichtbauern unbekannte Fakten angeführt. Wer weiß denn schon, dass mehr als die Hälfte der Gesamtfläche Südtirols oberhalb von 1500 Metern Meereshöhe liegt und die mittlere Neigung der Bergwiesen um die 30% beträgt? Oder dass Südtirol die einzige geschlossene Region Europas ist, die flächendeckend ihre Milch und die Milchprodukte