Durch die Jaunbachschlucht nach Gruyere

Anreise mit dem Bus ab Bulle durch das liebliche La Gruyère nach Charmey-Corbettaz.

Man folgt dem Wegweiser „Broc par les Gorges de la Jogne“. Ab- und aufwärts, meist durch Wald und über eine Hängebrücke erreicht man den idyllischen Stausee Lac de Montsalvens. Die Staumauer überqueren und vorbei an einem wunderschönen Rastplatz abwärts in die wilde, enge Schlucht eintauchen. Eindrücklich wie sich der Fluss im Laufe der Jahrhunderte in die Landschaft eingefressen hat. Der Stausee schützt heute vor Hochwasser.

Wer Cailler besuchen mag, geht am Ende der Schlucht nach rechts über die Strassenbrücke Richtung Charmey und nach der Brücke links abwärts zur Fabrik. Eine rund einstündige Führung erlaubt einen Einblick in die Produktion exzellenter Schokolade. Ab der Station Broc Fabrique kann man mit der Bahn nach Bulle zurückkehren.

Wer zum Käse will geht weiter Richtung Gruyères. Der Weg führt über Feld, vor den Augen das Ziel Schloss Gruyères mit dem Moléson im Hintergrund. Am schönen Platz bei der Kapelle Notre-Dame des Marches lohnt sich ein Blick in deren Inneres. Die Sarine quert man auf einer altehrwürdigen Holzbrücke und erreicht nach einem kurzen Anstieg das einzigartige historische Städtchen. Zur Schaukäserei geht man Richtung Bahnhof. Interessante Führungen geben einen Einblick in die Käseherstellung. Gesättigt von den vielen Eindrücken bringt uns die Bahn zurück nach Bulle. Text; Walter Gerber